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Carote o non carote, questo è il dilemma!

Discussione in 'Chiacchiere su tutto il resto!' iniziata da gnagno, 22 Gen 2015.

Status Discussione:
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  1. gnagno

    gnagno Utente

    Squadra:
    Bolghera
    recentemente mi sono dovuto confrontare con un fratello lagnoso che lamenta l'aggiunta di carote nel ragù per fare il pasticcio... Ho provato in tutti i modi a dirglielo ma essendo cocciuto (buon sangue non mente :) ) continua imperterrito a esasperarsi. Dice che il pasticcio è un gusto salato e siccome le carote sono dolci, aggiungere queste ultime alla ricetta sarebbe un crimine dell'alta cucina italiana. Non so da dove gli venga l'idea che il pasticcio è salato (vedi besciamella) ma è molto convinto della sua opinione: voi come lo fate? Condividete le sue idee da inglese-mangia-fish&chips oppure mi date la conferma per le carote?
     
    gnagno, 22 Gen 2015
    gnagno, 22 Gen 2015
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  2. Tsunami!

    Tsunami! Moderatore mercatino Staff Member

    Categoria Atleta:
    5a Cat.
    Squadra:
    ASDTT tennistavolo Parabiago
    ha ragione tuo fratello
    Pasticcio al ragù | Ricette della Nonna
    anche se la sua motivazione come dici tu e' da fishandchipper.
    sebbene nella ricetta del ragu' classico o quello alla bolognese c'e' anche la carota, questa a quanto pare non la prevede.
    rassegnati.
     
    Tsunami!, 22 Gen 2015
    Tsunami!, 22 Gen 2015
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  3. gnagno

    gnagno Utente

    Squadra:
    Bolghera
    :eek::eek::bash::eek::eek::confused::mad::mad: abbasso la nonna w i bolognesi! Il pasticcio è meglio con le carote!
     
    gnagno, 22 Gen 2015
    gnagno, 22 Gen 2015
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  4. filiberto50

    filiberto50 Utente Attivo

    Categoria Atleta:
    Promozionale
    Io il ragù lo faccio partendo da un soffritto di cipolle, sedano, carote e aglio.
     
    filiberto50, 22 Gen 2015
    filiberto50, 22 Gen 2015
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  5. Tsunami!

    Tsunami! Moderatore mercatino Staff Member

    Categoria Atleta:
    5a Cat.
    Squadra:
    ASDTT tennistavolo Parabiago
    il ragu' e' un'altra cosa rispetto al pasticcio.
    e' come parlare di tennistavolo rispetto a quel gioco che si fa con le puntinate lunghe.
     
    Tsunami!, 22 Gen 2015
    Tsunami!, 22 Gen 2015
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  6. mladen

    mladen Utente Attivo

    Squadra:
    Morelli
    voto x le carote
     
    mladen, 23 Gen 2015
    mladen, 23 Gen 2015
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  7. Sartori Giovanni

    Sartori Giovanni seguace gruppo rinco

    Nome e Cognome:
    Giovanni Sartori
    Categoria Atleta:
    6a Cat.
    Squadra:
    Leoniana Vicenza
    carota forever!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
     
    Sartori Giovanni, 8 Feb 2015
    Sartori Giovanni, 8 Feb 2015
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  8. cesanablades

    cesanablades Utente Attivo

    Nome e Cognome:
    Alessandro Cesana
    Squadra:
    villa romanò
    io non so chi abbia ragione , ma come diceva rocco , io sono per la patatina;)
     
    cesanablades, 22 Feb 2015
    cesanablades, 22 Feb 2015
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  9. radyboy

    radyboy Utente

    Nome e Cognome:
    Andrea Grisalva
    Squadra:
    UP Settimo
    Le carote ci devono essere nel soffrittoooo!
     
    radyboy, 15 Ago 2016
    radyboy, 15 Ago 2016
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